Pour 6 personnes
- 6 Tomates
- 1,5 Concombres
- 4,5 gousses d' Ail
- 1,5 Poivrons verts
- 9 cuillères à café d' Huile d'olive
- 1,5 tranches épaisses de Pain
- Sel
- Poivre
- 75 cl d' Eau
Ebouillantez les tomates et pelez-les. Evidez le poivron, coupez-le en lanières et le concombre en morceaux.Dans un mixeur, mettez les tomates, le concombre, le poivron, l'ail pelé et 2 verres d'eau.
Ajoutez le pain, l'huile d'olive et le sel et le poivre.
Passez au chinois et mettez au frais 3 heures.(etape non obligatoire chez moi non)Servez dans des bols accompagné de croûtons aillés.
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