Petite recette toute simple et bien sympa l'été.
1 pate brisée. Bien la piquer et tartiner généreusement le fond avec de la moutarde.
Mélanger deux boites de thon au naturel émietté et bien égouté avec un bel oignon entier haché et environ 4 ou 5 grosses cuillères à soupe de crème fraiche + persil, aneth facultatif, poivre, ail et sel. La pâte obtenue doit être bien homogène mais pas trop liquide.
Etaler ce mélange sur la moutarde, recouvrir de rondelles de tomates, parsemer un peu d'ail sur les tomates et recouvrir le tout de gruyère rapé et quelques noisettes de beurres pour que cela dore bien.
Faire cuire à four moyen environ 30-40 min. A jauger selon l'état de la croute: quand c'est bien doré comme un gâteau, c'est prêt.
A table !!!
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