| | Tarte meringué au citron (de ma moman) |  |
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Raph
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| | Sujet: Tarte meringué au citron (de ma moman) 7/8/2006, 16:12 | |
| *pate sucré:200g de farinne
zeste d'un citron
100gramme de beurre demi sel (ou pas demi sel)
50 grame de sucre
1oeuf
pétrir le toute et laisser reposer au frais
variante : acheter unepate brisée (plusrapidemais moins bon et moins marrant
*Crème
2ouef + 3 jaune
1 pincée de sel
200 gde sucre
zeste d'1 citron
2 jus de citron
80 g de beurre ramolli
mettre le pate dans un moule a tarte beurré puis la crème sur la pate (puis léché consciencieusement le plat)
faire cuire 30 min à 200°
*meringue (à prévoir: ma moman )
3 blanc d'oeufs à battre en neige
= 90 g de sucre
recouvrir la tarte avec la meringue puis remettre au four jusqu'a ce que la meringue dore(attention 5 min environ et su C brulé sa devient moche tout de suite (c'est la qu'il faut avoir ma moment elle a un don pour trouver le moment pile a la limite)
à déguster cru ou frais ( ou les 2 )
voila bonne dégustation | |
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Aphraël
Gentille Chef
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 8/8/2006, 11:49 | |
| Ca a l'air bon  | |
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Raph
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 8/8/2006, 12:39 | |
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Almuric
Connaisseur
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 30/8/2006, 20:46 | |
| Heu, on peut commander ????? Almuric, au vert mais qui se renseigne.....  | |
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Raph
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 1/9/2006, 19:36 | |
| désolé mais ne sachant pas du tout où se trouve aquiola... | |
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Almuric
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 1/9/2006, 20:31 | |
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Aphraël
Gentille Chef
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 1/9/2006, 20:54 | |
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Almuric
Connaisseur
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 1/9/2006, 21:15 | |
| Des coursiers assermentés !  Almuric, qui les nourrit bien déjà, alors gaffe....  | |
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Raph
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 2/9/2006, 22:53 | |
| nul dressage ne saurait empécher quiquonque de fourrer sa truffe dans la tatre merringué au citron de ma moman!!!! Tu veux la cam pour quand?  | |
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Almuric
Connaisseur
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 2/9/2006, 23:07 | |
| Après mon régime, début Novembre.....  | |
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Raph
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 3/9/2006, 11:36 | |
| comme si sa faisait grossir..
bon aprés tout C toi qui paie ...le premier novembre donc rendez vous au pied du chêne qui pousse au sommet de la colline a coté du fleuve qui se jette dans la mer sans nom | |
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Aphraël
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 3/9/2006, 11:43 | |
| - Raph a écrit:
- comme si sa faisait grossir..
bon aprés tout C toi qui paie ...le premier novembre donc rendez vous au pied du chêne qui pousse au sommet de la colline a coté du fleuve qui se jette dans la mer sans nom Juste une petite note pour souligner qu'entre écrire "C" et "c'est", je préfère de beaucoup voir "c'est" qui ne représente pas énormément d'efforts en plus  | |
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Raph
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| | Sujet: Re: Tarte meringué au citron (de ma moman) 3/9/2006, 20:38 | |
| d'accord  non pas le fouet, pitié | |
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Aphraël
Gentille Chef
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